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販売責任者 当店は、私の先々代より商売を継承し、長年にわたり営業をさせていただいております。
酒屋業は昭和27年より取り扱い始め、今に至っております。
ただ今35年!
まだまだ修行中の身ですが、皆様宜しくお願いいたします。


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日本酒 > 純米原酒 蔵付分離酵母 1800ml

純米原酒 蔵付分離酵母 1800ml


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▼商品詳細▼
品名 :純米原酒 蔵付分離酵母 1800ml
読み(かな) :じゅんまいげんしゅ くらつけぶんりこうぼ
内容量 :1800ml
アルコール度数:17度
原材料 : 米・米麹 精米歩合60%
原料米:秋田県産米めんこいな
日本酒度:+3
酸度:1.8
醸造元 : 秋田県
 
▼説明▼
<秋田蔵付分離酵母純米酒とは>
秋田には老舗の酒蔵が多く、そこには古くから「蔵付き酵母」がすみつき眠っています。
各蔵元が秋田県総合食品研究センターと共同で「蔵付き酵母」を分離し様々な発酵試験により選抜、 その良さが認められたものを純粋培養したのが「秋田蔵付分離酵母」です。

なかでも当酒は2015年の名門酒会限定の隠し酒。秋田県産米「めんこいな」を使用し、仕込みタンク下から発見された蔵付酵母を分離培養したモノを使い醸し出されました。 とても穏やかな香りで飲み易く、また、軽快なキレと酸味が特徴の一品です。
 

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