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販売責任者 当店は、私の先々代より商売を継承し、長年にわたり営業をさせていただいております。
酒屋業は昭和27年より取り扱い始め、今に至っております。
ただ今35年!
まだまだ修行中の身ですが、皆様宜しくお願いいたします。


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黒麹芋焼酎 魔界への誘い 720ml


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▼商品詳細▼
品名 : 黒麹芋焼酎 魔界への誘い 720ml
読み(かな) : くろこうじいもしょうちゅう まかいへのいざない
内容量 : 720ml
アルコール度数 : 25度
原材料 : さつま芋、米麹
醸造元 : 光武酒造 (佐賀県)

▼おすすめ度▼
★★★★☆4つ星

▼説明▼
蒸留したアルコールの通り道、ポットスチールの首を長くしていること。そのために、香りと上流成分の融合時間が長くなり、まろやかな甘みが出やすくなる。原料には黄金千貫を使い、その両ヘタを多く切り込み、異臭の成分をなるべく除くようにしている。また、原生麹の黒麹を使用することで、甘い香りと味に深みを出している。原料にこだわり、蒸留にこだわったとしても、濾過が強すぎるとせっかくの甘みと深みが飛んでしまい、辛いばかりの味わいのないものができる。それを防ぐために「黒麹仕込み 魔界への誘い」では「荒ごし濾過」という方法を取り、こだわって造った味わいを壊さないようにしている。口に含むと、黒麹特有の香りを持ちながらも、香りと味わいのまろやかさが際立つ。

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